Dolma (türkisches Gericht)

Und wie hat’s geschmeckt, eure persönliche Meinung dazu.

Und welche Zutaten braucht man? Habt ihr Rezepte?

Jeder weiß der bisschen tief gräbt dass Döner aus der Türkei stammt, dort wird er Kebab und auch eben Döner genannt.

Hier in Deutschland denken einige, dass Döner in Berlin entdeckt wurde. Döner gab es schon immer in der Türkei und in Deutschland wurde nur Salat und Saucen hinzugefügt weil man es hierzulande so mehr mag mehr ist da nicht - es ist letztlich nur eine Art Beilage. Döner ist ein Türkisches Wort was "Drehen" heißt.

Hier in dem Screenshot sieht man sogar ein Video wo jemand in der Türkei vloggt. Da oben rechts steht 1934... Das ist nur ein Paradebeispiel. Döner/Kebab gab es schon zu Zeiten des Osmanischen Reiches. Das ist sowas von dreist, dass wirklich einige denken der Döner sei deutsch.

Auf irgendwelchen Propaganda Seiten steht:

1972

"Es geschah in Berlin: Der Legende nach steckte Kadir Nurman 1972 als Erster das Fleisch in einen Fladen- und hatte die in Deutschland so beliebte Variante des Döners erfunden."

Das kommt direkt wenn man danach sucht... Es ist vollkommen offensichtlich dass der Döner aus der Türkei kommt und in Deutschland einfach nur weitergeführt wurde bzw leicht angepasst wurde von TÜRKEN. Warum wird gesagt dass der Döner deutsch ist. Es wagen einige die Türkische Küche zu diskreditieren. Respektiert andere Kulturen. Warum wird das behauptet hierzulande?!

Es gibt immer eine oder zwei Personen die das behaupten. Das muss endlich enden.

Warum wird etwas behauptet, was nicht stimmt?? Überprüft Eure Quellen und passt Eure Seiten an. Das Bild allein ist Beweis genug. Es ist nichtmal nötig zu beweisen weil es eigentlich offensichtlich ist. Man muss nicht immer alles beweisen. Man muss einfach mal die Augen aufmachen.

Warum behaupten Deutsche Seiten dass der Döner deutsch ist. Ist er nicht. Hier läuft massiv was falsch. Ich verstehe es nicht. Warum?

Hallo,

Ich war vor kurzem bei der türkischen Kette Bona´me essen und die Tacos haben mich so überzeugt, dass ich bis heute noch dran denken muss. Nur habe ich leider nicht nach dem Rezept gefragt und im Internet finde ich leider auch nichts, daher hoffe ich auf eure Hilfe. Hierbei handelt es sich um den auf dem Bild ganz rechten Taco. Es sind Wallnüsse, Schafskäse und Rucola zu sehen, aber es fehlen noch einige Zutaten. Es könnte in Richtung Zitrone oder zwiebelsalat gehen. Ich bin mir aber nicht sicher. War jemand von euch schon da und kann mir sagen was alles drin ist?

Ein Türkisches Gericht:

Ein bekanntes, türkisches Gericht:

Hi Leute ich gerade ca. 100g suck roh gegessen ich dachte das ist wie normales Salami. Mein türkischer Freund meint das ist anders als Salami und muss unbedingt erhitzt werden ich habe jetzt sehr Angst kann ich davon Bandwurm oder irgendwelche Parasiten bekommen ?

Moin,

ich wollte mal eben in die Runde fragen, worauf ich im türkischen Supermarkt achten muss, wenn ich diese grüne, längliche, abgepackte Spitzpaprika kaufe...

Die gibt es ja in scharf und mild. Wie erkenne ich den Unterschied, damit ich mich nicht jedes mal vergreife?

Danke!

Ich hatte mal eine türkische Kollegin, die mir ein Glas türkische Paprikamark schenkte. Das war echt lecker.

Was schmeckt ähnlich wie die türkische Paprikamark? Eventuell sambal oelek? Ajvar?

Hallo.

Ich habe vor ein paar Jahren den letzten wirklich guten türkischen Apfeltee getrunken. Danach hatte ich mit dem Geschmack leider nur noch Pech. Ich suche nach einem natürlichen Apfeltee ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Gewürzextrakte und Hefeextrakte, der trotzdem intensiv nach Apfel schmeckt. Ich suche dabei Apfeltee, der außer süß keine anderen Geschmacksrichtungen mit enthält, also auch kein Apfel-Marzipan. In meinem damaligen Lieblingsrestaurant Frankfurt am Main gab es den Tee nur, bis dort der Inhaber gewechselt hat.

Der Tee darf sowohl lose als auch im Teebeutel sein. Das Einzige, was ich zu dem Tee weiß, ist, dass es wohl türkischer Apfeltee ist.

Meine Fragen:

1. Wie erkenne ich einen solchen Tee, wenn ich ihn nicht im Laden probieren kann?
2. Wo kann ich den Tee hier 📍 im Rhein-Main-Gebiet kaufen (stationärer Handel)? - Gerne auch im Teefachgeschäft.
3. Falls es den Tee nur noch online zu kaufen gibt, wo kann ich den Tee dann kaufen?

Hallöle wir machen als deutsche öfter mal Börek da es einfach sehr lecker schmeckt.

Diese werden auch sehr knusprig, leider aber nach wenigen Stunden sehr weich.

in den Läden halten diese oft den ganzen Tag und bleiben knusprig, was machen wir also falsch ?

wir braten diese mit viel Öl in der Pfanne.

Liebe Grüße und danke!

Gelegentlich kann ich das bei uns problemlos bestellen, aber an manchen Tagen sagen die mir auch, dass das grundsätzlich mit Rindfleisch ist und es keine fleischlose Option gibt

Das türkische Gericht:

Ich mag eingelegtes Gemüse sehr gerne, leider schmecken die Gekauften mir nicht besonders. Daher möchte ich versuchen, selber Sachen einzulegen, mag es gerne sauer. Habt ihr Ideen, mit was ich anfangen möchte, ein Rezept wäre toll :) Für den Anang sollte es leicht sein

https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3OTg5MTIwNTc0Mjk2MjQy?story_media_id=3133675577765020328_47177746707&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Ich habe schon öfter von einem Türkischen Gericht namens Amüsgöl gehört. Was genau ist das und ist es lecker?

Hi, ich wollte mal fragen, ob ihr gerne Börek mögt und wenn ja, mit welcher Füllung esst ihr das Gericht am liebsten? 🙂 ich liebe Börek! Am liebsten esse ich es mit Feta oder Spinat.

Bildquelle movieaachen.de https://movieaachen.de/simit-und-fladenbrot-tuerkische-baeckereien-aachen/

Hey!

In türkischen Bäckereien in Deutschland findet man oftmals diese gefüllten Sesamtaschen, die zumeist mit Käse, Spinat und oder Mett gefüllt sind.
Diese werden nur leider als generische „Sesamtaschen“ verkauft, was er schwer macht, ihren eigentlichen Namen bzw. Rezepte zu finden. Kann mir jemand weiterhelfen?

LG und schon mal Danke im Voraus.

Der beste Döner Deutschlands in Frankfurt wie er von einigen Youtubern genannt wird und seit kurzem auch einer der teuersten in Deutschland mit 10€ . Ich hab einmal da gegessen und muss sagen dass er mich nicht umgehauen hat, bei weitem nicht der beste. Mmn.

Wie findet ihr ihn?

Es schmeckt einfach bombe, kann ich euch nur empfehlen

Man kann es sowohl wie auf dem Bild essen, als auch mit Joghurt vermengen, nach dem es abgekühlt ist

Morgen plane ich mit meinem Freund eine kleine Foodtour in Frankfurt. Allerdings kann mein Freund nicht entscheiden, ob wir türkisch oder italienisch essen gehen. Was denkt ihr? Schmeckt die türkische oder die italienische Küche besser?

Und warum?

Was schmeckt euch besser?

Bei uns wird beispielsweise Reis sehr oft gegessen, mal mit Kichererbsen, mal mit Fleisch und Mais auch.

Und wenn du antwortest bitte es auch nennen, würde mich sehr interessieren. 😁

Vielen Dank! 😀

Hallo ihr lieben das lieblingsessen von meinem Mann ist Iskender jedes mal wenn wir im Restaurant sind bestellt er es und meckert das keiner das Gericht gut hin bekommt. Jetzt wollte ich probieren es selber für ihn zu kochen hat jemand ein richtig gutes Rezept dafür

Gemeint ist Fleisch vom Drehspieß, das zusammen mit Salat, Gemüse und Soße in ein dünnes, rundes Fladenbrot eingerollt wird. Erhältlich in jeder Dönerbude.

Mich interessiert nicht die sprachlich oder sachlich korrekte Bezeichnung, sondern wie das Produkt von euch genannt wird bzw. auf der Karte eurer Dönerbude steht.

Moin,

hab mal ne umfrage an euch.

Welcher ist für euch der beste Dönerladen in Ulm?

Dieses Merkmal ist mir besonders aufgefallen bei Türkischem Essen. Es macht sehr satt und schmeckt sehr gut und oft kriegt man nicht genug. Meine Lieblings Speisen sind Kebab Teller mit Reis oder Bulgur, Köfte-Spieß, Adana, Lahmacun, Sarma oder Manti mit Türkischem Joghurt (die Konsistenz von Türkischem Joghurt gefällt mir sehr da das nicht so flüssig ist und eher fluffig und das mag ich sehr).

Als Vorspeise ist Sütlac zwar gut aber ich esse gerne ohne Vorspeise und bevorzuge als Nachspeise jedoch Künefe und das ist ohne Zweifel viel leckerer als Baklava. Wer noch nie Künefe gegessen hat, der tut mir echt Leid. Es ist so himmlisch...

Ich frage mich echt, warum die Türkische Küche so aufgebaut ist, dass es genau wie geschaffen für meine Geschmacksknospen ist.

Wenn ihr türkisches nicht mögt, dann einfach ignorieren. Antworten wie "ich esse/mag kein türkisch" sind nicht hilfreich.

https://www.youtube.com/watch?v=pggBTVZfP6A

In diesem Video wird eine sehr zutreffende Liste gemacht von Ländern und deren Einstufung. Wenn man von Middle East Food spricht ist das meiste eigentlich sowieso von Türken, mit der Zeit haben aber andere Länder diese Türkischen Spezialitäten angeignet z.B. im Osmanischen Reich da das Osmanische Reich (Türkei) sehr bekannt war für Ihren Handel, sie haben ja sogar Kaffee nach Europa gebracht. Im Middle East/Asia ist Türkisches Essen weit verbreitet aber auch in Deutschland allein wenn man sieht wie viele Türkische Restaurants es gibt von Imbiss bis zu richtigen Restaurants und sogar Türkische Märkte und sogar in Märkten wie Rewe wo Türkisches Essen zu finden ist wie zB Bulgur, Tiefkühl-Kebab, etc.

Leider wird im Video nicht genug erklärt, was ein wenig schade ist, aber es erfüllt seinen Zweck.

Ich bekomme immer so Lust auf Çiğköfte, aber leider haben wir in unserer Umgebung keinen, der es anständig macht und verkauft. Generell schmeckt es von draußen gekauft nicht so sonderlich gut. Ich will es zuhause selber machen, brauche jedoch die Zutatenliste mit der Mengenangabe. Ohne Fleisch! Und nein, keiner aus meiner Familie und Freunde wissen, wie man es macht. Am besten das original Rezept.

Bitte nichts mit "Du musst komplett alles im Mixer mixen, bis alles fertig ist zum essen". Man knetet es nähmlich mit den Händen.

Kann man die rote Soße vom Döner im (türkischem) Supermarkt kaufen?

In der Vergangenheit ist es mir ab und zu vorgekommen, dass Türkisches Essen geklaut wird und damit meine ich, dass behauptet wird, dass der Ursprung dieses Gerichts in einem anderen Land wäre, etc. was sehr lustig ist weil all diese Namen sind türkisch angehaucht aber trotzdem ist der nötige Respekt verloren und es wird behauptet, dass das Essen dem eigenen oder einem anderen Land gehöre.

Damals im und vor dem Osmanischen Reich war Türkei (Osmanische Reich) sehr intensiv im Handel tätig und hat nicht nur Kaffee nach Europa vorgestellt aber hat noch einen eigenen individuellen Kaffee - den Türkischen Kaffee. Selbst die 🧿 Nazar Symbole kommen aus diesen Gezeiten und das alles aus der Türkei. Kebab, Köfte, Adana, Bulgur, Sarma, Dolma, Lahmacun, etc sind alles türkische Namen und sind auch türkisch und haben auch den Ursprung, dass sie türkisch sind.

Aus irgendeinem Grund haben Länder wie Griechenland behauptet (was mich überhaupt garnicht wundert) dass Kebab zB irgendwie denen gehört. Sogar einige Deutsche haben das behauptet, also dass das ihnen gehört nur weil in Deutschland Soßen verwendet werden und haben das komplett für sich entschieden dadurch nur eben wegen diesem kleinen Faktor - das ist an Dreistigkeit garnicht mehr zu überbieten zumal man bedenken muss, dass IMMERNOCH Türken und zwar stolze Türken das Essen machen und ausgedacht haben in Deutschland, die sich das vorher in der Türkei abgeschaut haben. Nur weil Soßen verwendet werden (was übrigens an einigen Orten in der Türkei auch getan wird als auch wie einige Säfte und Öle) heißt es nicht dass das Essen eine komplett neue Kreation ist. Der Ursprung von Kebab ist türkisch und alle anderen Speisen, die man da so findet sind alle türkisch. Meine Großmutter hat mir gesagt, dass Ihre Urgroßmutter selber im Osmanischen Reich das miterlebt hat und weiß nur damals war nichts digital und es war auch eigentlich eine Selbstverständlichkeit, dass man das ehren sollte anstatt sich das für sich anzueignen. Aber mich wundert es nicht. Wenn ich nach Griechenland gehe schmeckt der Döner extrem schlecht hingegen in der Türkei wird es mit Liebe und Ahnung gemacht wie als wäre es von den Vorfahren weitergegeben. Ich mag es nicht mit anzusehen wie man andere Kulturen versucht zu berauben.

https://youtu.be/NecBq3tZvLw

allein hier sieht man wie zB in Istanbul das Essen zubereitet wird - es ist die originellste Art und Weise. Es gibt natürlich auch andere Methoden in der Türkei aber allein dadurch sieht man sehr gut, dass sie die wahren Meister dieses Essens sind. Ich weiß ganz genau, dass die Türkische Küche die Türkische Küche ist und werde mich niemals in die Irre führen lassen durch Lügen.

Meine Frage handelt eher darum, warum man sowas behauptet. Das ist etwas, was ich nicht verstehe aber gerne verstehen würde und deshalb die Frage.

https://youtu.be/bSlHuGWNF1I

Es ist nicht nur nach DE gekommen sondern hat sich überall verbreitet - in einigen Ländern davor und in anderen später. Es ist türkisch.

Bitte nur zwischen den 3en wählen.

Türkisches Essen ist immer so kräftig und säftig. zB Kebab und Adana Spieß. Aber ganz allgemein ist es immer so kräftig und viel mit Fleisch zutun. Natürlich gibt es auch Sarma, Dolma, Bulgur, Sucuk und viele weitere die eher sanfter sind. Baklava, Sütlac, Lokma stell ich mir vor dass das eher Reiche im Osmanischen Reich gegessen haben und Kebab eher so Osmanische Krieger.

Es hat auf jeden Fall viel Diversität und Einzigartigkeit. Es gibt ja noch 1000 weitere Gerichte. Ich finde aber ein Großteil hat schon was mit Fleisch zutun. Fleisch ist auch geil. Esse jeden Tag Döner und trinke Cay. So lässt sich leben.

Man muss aber auch sagen, dass generell asiatische Länder eben viel Fleisch einbauen in Ihre Speisen. Türkei tut es aber am meisten finde ich. China z.B. fokussiert eher Fischgerichte.

Ich bin Fan von Türkischer Küche, zb Köfte, Lahmacun, Bulgur, Adana, Döner, Kebab, Dürüm, etc. aber... nun ja. Kann mich ab und zu nicht entscheiden ob ich Döner oder Dürüm mehr mag. ich weiß nicht genau... mich würde interessieren was andere sagen.Dürüm isst sich halt leichter wenn man eher ein kleineren Mund hat.

Guude allerseits,

Letztes Jahr hatte der Döner hier 4,50€ gekostet, Pide 7,50 oder sowas um den Dreh

Döner jetzt 5€

Pide 7,90

Weshalb werden die Dinger immer teurer...

Jetzt kommt bitte nicht mit C oder dergleichen an, dass kann kein Grund sein.

Ich hab mir letztens einen Iskender Teller bestellt

Dieser Teller hat mih soo üüübertrieeeeeeeeben heftigst gesättigt, mit de geilen Saue, dem vielen Joghurt und dem vieln Fleisch.

Es war wie im siebten Himmel

danach war ich so ultra satt, ich habe den Telle fast nicht auf bekommen, ca das letzte Drittel war sehr schwer in mih hinein zu schauffeln....

Ist Iskender das Geilste, was Döner Buden anbieten?

Hallo,

ich würde gerne Tomatenmark selber machen, allerdings nicht im Ofen, sondern an sehr heißen Tagen an die heiße Sonne stellen.

Ich hab bei Google gelesen, dass die Prozedur mindestens 4 Tage dauert.

Um Fliegen etc nicht in den Tomatenmark zu haben, kann man die Schlüssel mit Frischhaltefolie bedecken? Oder wäre das keine so gute Idee, dann lieber ein Geschirrtuch?

Und noch eine Frage: kann man statt frische Tomaten solche aus der Dose nehmen, die sogenannten geschälte Tomaten?

Ich hoffe, hier liest jemand mit, der aus Erfahrung mir weiterhelfen kann. Vielen Dank!

Ich esse für mein Leben gern gefüllte Weinblätter. Vor Jahren habe ich mal selbst gelernt, sie zuzubereiten (recht mühsam).

Kennt ihr gute Sorten in Dosen?

Über Tipps würde ich mich freuen.

Hallo liebe Community,

jedes mal nachdem ich einen Döner Kebab gegessen habe, muss ich danach 2-3x kratzig/schleimig husten. Danach ist wieder alles in Ordnung.

Egal bei welchem Dönerladen ich meinen Döner hole, jedes mal muss ich nach dem Verzehr 2-3 mal husten.

Woran kann das liegen?

Kennt jemand ein Rezept oder einen Link zu einem Rezept für den Teig für türkische Zigarrenröllchen? Habe auf Google.de leider keins gefunden.

Es geht um Teigtaschen mit Hackfleisch oder andere Füllungen.
Im türkischen gibt es die, da nennt man die Manti, im polnischen heißen die Pierogie und in Russland Pelmeni etc

doch woher stammen sie?

Umfrage geht eher an Türken/Südländer

Sarma (Reis gefüllte Weinblätter)

Manti (Hackfleisch gefüllte Teigtaschen)

Die ältesten Baklava Rezepte kommen aus dem Byzantinischen Reich, wass ja von den Osmanen, den Vorfahren der heutigen Türken(obwohl die meisten Türken von Griechen und nicht von Arabern abstammen) besiegt wurde, die Osmanen habe dann neben dem Islam auch ihre eigene Kultur mitgebracht welche sich dann mit der des Osmanischen Reiches vermischt hatte. In Griechenland dass auch zum Byzantinischen Reich gehörte ist mehr von deren Kultur, wie Religion und Sprache(im Byzantinischen Reich wurde von den meisten Griechisch gesprochen) erhalten geblieben, wass eben auch für die Küche gilt.

Deshalb würde ich sagen das man Griechenland am ehesten die Erfindung für sich beanspruchen kann

Da ich eine indische Freundin habe, esse ist oft Original indisch. Es ist eben das schärfte was ich gegessen habe aber für mich total lecker . Ich habe da Schweißausbrüche bekommen. Meine Freundin hat es bei sich sogar noch schärfer gehabt und das locker gegessen.

Ich habe auch eine türkische Freundin. Ihr hat es anscheinend gar nicht gefallen, als ich ihr gesagt hab, dass indisch wirklich sehr scharf ist. Daraufhin meinte sie nein ich soll mal ihre Chips probieren und Blabla. Als ich mit ihr beim türkischen Restaurant war habe ich bisschen tabasco genommen. Da meinte sie gleich für was willst du Tabasco.

Anschließend meinte sie dass indisch nicht scharf ist.

Ich esse sehr gerne. Ich habe vieles ausländisches ausprobiert und es war nun mal das schärfste ( auch wenn die indische Freundin es für mich „weniger“ scharf gemacht hat).

Was ist ihr Problem? Indisches Essen ist doch für Curry und scharf bekannt und ist um einiges schärfer als türkisches essen ?

Was wäre für euch ein fairer Preis für einen Döner in einer mittelgroßen Stadt mit ca. 80.000-100.000 Einwohnern in NRW?

Komische Frage aber ich arbeite Praktikum im Dönerladen, ich habe das im Dönerladen zu oft gesehn, ein Typ geht rein, hört die Musik und guckt komisch😆(macht den Mund klein und zieht nach unten) , dann geht er raus und guckt Normal bis er wieder türkische Musik hört. Das sind die Kugelmundmacher

Und dann gibt es noch die panischen Deutschen die bei türkischer Musik unsicher werden und aus Angst ihre heruntergefallenen Gegenstände nicht vollständig einsammeln können weil die Musik sie verunsichert. Das sind die Panikschieber

Dann gibt es die die so tun als wären sie ein Türke wenn sie den Dönerladen betreten und die Musik hören, sie versuchen wie ein Türke deutsch zu sprechen.

Aber die Panikschieber und Kugelmünder kommen am meisten, wieso machen die das? Und warum bekommt der Panikschieber Angst😂😂? Falls ihr mir nicht glaubt dann hängt öfter im Dönerladen ab, vielleicht seit ihr ja auch solche.

Warum kriegen die Angst bei der Musik? Oder gucken so?

Ich habe gemerkt in Südfrankreich in den Dönerläden werden überwiegend Hähnchen Döner angeboten und in Deutschland überwiegend Rind. Auch gibt es Unterschiede beim belegen des Brots unterschiede und sogar beim Brot selber. z.b. tun die in Frankreich in den Hähnchen Döner noch Pommes rein. Das ist in Deutschland nicht gängig. Gibt es eine Erklärung für diese Abweichungen 🤔

Huhuuuu,

könnt ihr mir gute, leckere Restaurants mit türkischer Küche in Raum Münster oder Osnabrück empfehlen??
würde mich sehr freuen.
liebe Grüße

Kann ich menemen (türkisches Rezept) statt mit normalen Tomaten auch mit gehackten Tomaten machen? Hat das jemand schon mal ausprobiert und weiß ob es gleich schmeckt ?

Aus welchen Teil der Türkei stammt dieses Gericht ? Kann man dazu auch türkische Würschenesse, d.h. ist das typisch türkisch ?

Hallo!

Ich Backe gerade türkische Brötchen (Açma) und in dem Rezept sollte man eigentlich einen halben Hefewürfel nehmen. Im Supermarkt habe ich aber nur Pulver gefunden und das dann einfach genommen. Macht das einen Unterschied? Ich habe Angst dass der Teig nicht auf geht. Er ruht schon 15 Minuten aber irgendwie ist der nur ein winzig kleines Stück „gewachsen“.

Hi ich esse sehr oft fast täglich simit (Bagel mit viel sesam) es hat kaum fett sättigt viel und halt eine Menge sesam ist das eine gesunde Mahlzeit?esse es immer mit frischkäse vom Türken oder mit Erdnuss Butter (bin 172 und wiege 57)

Warum schmeckt das griechische Zaziki ganz anders als das türkische Cacik (mehr Knoblauch, festere Konsistenz) ? Ich dachte das ist ziemlich das Gleiche.

Zudem, warum schmeckt das Zaziki, das man im Supermarkt kaufen kann (ich habs einmal gekauft, pfui teufel) nach gar nichts im Vergleich zu selber gemachten ?

Aaalso ich habe mir heute mein heiß geliebtes Baklava gemacht, nur bin ich jetzt draufgekommen, eines fehlt für den absoluten Genuss - ein gutes Getränk dazu. Was findet ihr, ergänzt den süß-nussigen Geschmack von Baklava am besten? Gibt es irgendwas, was man traditionellerweise dazu trinken würde?

Danke und lg :)

Hey,

mich würde es echt interessieren was die Besonderheiten der türkischen Küche sind?

Lg.

Hallo

Ich habe jetzt schon desöfteren versucht nach verschiedenen Rezepten einen Hackfleisch-Dönerspieß selber zu machen. Mit frischem Rindfleisch, Fleischwolf und Rührgerät. Leider ist der Spieß bis jetzt immer schlecht zu schneiden, trotz extra zugelegtem elektrischem Dönermesser. Das Fleisch bröselt mehr oder weniger vom Spieß. Diese schönen Fleisch-Streifen wie im Dönerladen bekomme ich nicht hin. Woran kann das liegen bzw. was muss man machen um das so wie im Dönerladen hin zu bekommen? Danke schonmal für Tipps.

Hallo Leute,

bei mir um die Ecke ist ein türkischer Laden mit großer Auswahl an Fleisch an der Theke - was kann man da so empfehlen? Gibts da leckere Gerichte oder gutes Fleisch das man probiert haben sollte? Ich mag ja sowieso kein Schwein deswegen passt das ganz gut

Viele Grüße!

Hallo
Ich wollte demnächst Adana Kebap zuhause machen. Im Restaurant gibt’s da ja immer roten Reis dazu, bin aber nicht sicher ob das Reis oder bulgur ist? Und wenn ja wie macht man das? Im Internet finde ich nur Rezepte für bulgur Salat oder griechischen roten Reis 😅
Danke schonmal

Hallo,

wir kochen gerne eine türkische Linsensuppe, wo man die roten Linsen gemeinsam mit Zwiebeln etc. kurz anschwitzt. Das Wasser wird dann nachdem die Suppe gekocht wurde nicht abgegossen, da es ja eine Suppe ist.
Jetzt lese ich von Phasin und mache mir Sorgen, dass mein ungeborenes Kind davon Schaden tragen könnte.

Groß wie ein Pringles Chips . Ich hab davon 3 Stück gegessen und im Internet steht es hätte Insgesamt 1000 kalorien kann das stimmen die waren ja nicht wirklich groß .

Mein Freund meinte mehr als 200 kcal und bei meiner kalorien App steht 2500 kcal dad kann doch nicht stimmen oder?

Also 2,5 sesamringe, ein börek mit weißen Käse und ca 50 Gramm Weißbrot mit ca 7 Gramm Nutella

Hallo,

ich habe heute bei eines türkischen Familie gegessen. Es gab Orangen Reis ca 50 Gramm Köfte selbst gemacht, 3 Stück selbstgemachte Pommes ca 85 Gramm mit Brot Weizen Brot ca 100 Gramm und dann noch 2 börek mit weißen Käse . Kann ich mit 4000 kalorien rechen?

Vorstellen

Türkei ziemlich gern .

Tut mir leid falls ich jemanden mit meinem Fragen nerven .

Ich habe gestern in der Türkei dieses Gericht gegessen weißt aber leider nicht wie es heißt.

Weiß es jemand zufällig ?

Hallo da ich viel türkische Freunde habe esse ich meistens auch mal bei Ihnen jz würde mich interessieren ist das Essen eigentlich gesund ich esse z.b bei meinen Freunden eine Suppe mit grünen Bohnen oder auch Türkischen Reis . Hat jemand Ahnung ob das die türkisch Küche gesund ist ?

Hallo,

ich würde am liebsten jeden Tag Döner Kebab essen. Es schmeckt einfach so gut.

Also ich schieb mir jetzt filme , weil ich denke entweder ist das normal oder mein vater wichst in mein essen ... das ist keine Scherzfrage!!!

Ich wollte morgen Abend für meinen Freund kochen. Er mag Hähnchenbrustfilet und Kartoffeln. Da er kurdischer Türke ist, möchte ich das Fleisch würzen, aber ich weiß nicht, welche Würzmittel die Kurden oder Türken verwenden. Und die zweite Frage: Wie essen Kurden oder Türken am liebsten ihre Kartoffeln? Gebraten, gekocht, Kartoffelpuree, als Pommes, Baked Potatoes? Und wie werden die gewürzt? Danke im voraus!

ich meine nicht das orangene reis

sondern das andere, die weiße variante. dieser reis ist fettig und schmeckt gut ( perfekt für mich, da ich gewicht zu legen will )

kennt jemand das rezept?

danke

Hallo leute, wo kann ich türkische Süßigkeiten wie seker pare online kaufen??? Hab im internet nix gefunden außer seiten mit baklava und lokum, aber finde nirgendswo seiten die seker pare anbieten.

Oder wisst ihr wo man die direkt kaufen kann. Bin aus Abensberg, landkreis kelheim, des ist in niederbayern. Sollte halt dann in der nähe sein wäre bereit bis zu 150 kilometer zu fahren.

Ich gehe in ein paar Stunden zu einer türkischen Hochzeit. Es wurde eine Frage in die Runde geworfen, die mich jetzt sehr interessiert. Es wurde behauptet, bei einer türkischen Hochzeit wird kein großes Wert auf die Gerichte gelegt, es wird so zusagaen nichts zum Essen geben, die Gäste sollen tanzen und nicht essen. Alkohol gibts ja sowieso nicht. Stimmt das? Denn ich bin am Überlegen, ob ich jetzt schon mich satt essen soll oder doch bis zu der Veranstaltung warte.

Hallo.. wer kennt ein Kumpir-Restaurant in Heidelberg oder Mannheim? Hab sooo Lust darauf :-) LG conny

In meiner klasse wird oft gestritten weinblätter seien von arabern aber ich denke das stimmt nicht ich denke das das ein türkisches rezept. wäre echt nett wenn ihr antworten würdet und mir auch dazu vllt eine seite aufschreiben könntet

Was ist der Unterschied zwischen Yufka und Dürüm Lahmacun(gerollt)??