Der Aufgabenkreis heißt Vermögenssorge/ Vermögensangelegenheiten.

Mit einem Einwilligungsvorbehalt in Vermögensangelegenheiten teilt der Betreuer das Geld ein. Ohne Einwilligungsvorbehalt kann er es auf Wunsch des Betroffenen tun.

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So viele Menschen lassen sich gehen, leben wie die Maden im Speck

Wie ist es mit Dir?
Sich einen Beruf frei aussuchen zu können ist ein Privileg. Studieren zu können ist ein Privileg. Seine Meinung frei äußern zu können ist ein Privileg. Sich ein Musikinstrument kaufen zu können ist ein Privileg.
Für einen großen Teil der Weltbevölkerung bist Du genau diese Made im Speck.

Zum anderen würde ich gerne wissen was man gegen das Verzweifeltsein tun kann.

Vom hohen moralischen Ross runterkommen.
Die eigenen Grenzen erkennen und in diesem Rahmen dafür sorgen, dass die Welt ein besserer Ort wird.
Das eigene Menschenbild überdenken und hinterfragen, ob mit dieser Haltung Medizin wirklich das richtige Studienfach ist.

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Ich schätze, das wird nicht schmecken, weil alles durchweicht. Probier es doch einfach mit 1- 2 Brezen aus und guck, ob es Euch am nächsten Tag schmeckt.

Wenn es denn unbedingt dieses Essen sein muss, würde ich alles vorbereiten und am nächsten Morgen aufbacken.

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Was für Fleisch benutzt ihr für selbstgemachten Sauerbraten?

Hallo alle miteinander!

Ich bin halbe Deutsche und halbe Französin und Koche für mein Leben gerne! Vor ein paar Tagen hatte ich ein Gespräch mit meinem (Französischen) Freund, der meinte, dass Deutsche Küche eigentlich nur aus Wurst und Kartoffeln besteht (und warme Ananas haha)!

Eine Bemerkung, die ich nicht auf mir sitzen lassen wollte! Also hab ich ein bisschen nachgedacht und nach ein paar hin und her, hab ich mich entschieden Sauerbraten selbst einzulegen und zu kochen. Meine Mama ist nun leider schon in meiner Jugend verstorben und ich kann sie daher nicht fragen, was ihr Rezept nun genau war oder was für Fleisch sie nahm...

Alles, was ich weiß ist, dass das Fleisch schön säuerlich und butterweich wahr, und dass es dazu immer Apfelrotkohl mit Johannisbeergelee und Rosinen gab (schön süß, und einfach lecker).

Was genau benutzt ihr für Fleisch? Und als Essig lieber Balsamico oder Rotweinessig? Lieber 4/5 Tage oder eine ganze Woche einlegen? Wie wird es am zartesten? Ich hab mir gefühlt schon 1000 Videos dazu angeguckt, ich finde aber das in den meisten, das Fleisch eher trocken und zu lang gekocht aussieht.

Und natürlich was für Gewürze findet ihr am besten? Zum Grundrezept gibts ja Piment, Senfkörner, Lorbeerblätter, Nelken und Wacholderbeeren. Ich würde da gerne noch Zimt hinzufügen, wenn ihr andere Ideen habt, was für euch dadrin nicht fehlen darf, sagt es mir!

Ach so, ja, und wo um Himmels willen kann ich Petersilienwurzeln finden? Hab ich hier in Frankreich noch nie gesehen.

Vielen lieben Dank für eure Antworten und liebe Grüße aus Frankreich!

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Ich verwende am liebsten das sog. Bürgermeisterstück.
"Meine Variante" ist der rheinische Sauerbraten (Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/937641199437984/Richtig-rheinischer-Sauerbraten.html)

Petersilienwurzel hat von August bis November Saison. Jetzt dürfte es schwierig werden.

Für mich ist Sauerbraten allerdings ein typisches Wintergericht und nichts, was ich jetzt kochen würde.

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Auch hier noch einmal: Ohne Erfahrung bitte keine Nestlinge oder Ästlinge einsammeln und füttern.
Und niemals, absolut niemals Wasser verabreichen! Das ist ein Todesurteil.

Hier gibt es eine Liste mit Auffangstationen, die man sofort kontaktieren sollte, wenn man einen Nestling/ Ästling gefunden hat. https://wp.wildvogelhilfe.org/auffangstationen/karte-der-auffangstationen/

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Mit dem Futter und Wasser bringst Du das Tier um.

Niemals, wirklich niemals sollte man einem Nestling Wasser geben! Regenwürmer legen den Darm des Nestlings lahm und sorgen dafür, dass der Vogel elendig stirbt.

Der Nestling wird in Deiner Obhut früher oder später sterben, und das mit Schmerzen.
Zur Aufzucht muss er in einen Inkubator, in dem eine stabile Temperatur und eine bestimmte Luftfeuchtigkeit herrscht.

Außerdem muss er alle 3 Stunden mit Insekten (frische Microheimchen, aufgetaut oder lebend mit entsprechenden Zusätzen) gefüttert werden.

Die Zeit, in der Du den Vogel bei Dir hast, wird schon für Organschäden gesorgt haben.

Du kannst noch versuchen, über die Wildvogelhilfe eine Pflegestelle zu bekommen. Die kann immerhin dafür sorgen, dass das Tier ohne große Schmerzen stirbt.

https://wp.wildvogelhilfe.org/auffangstationen/karte-der-auffangstationen/

Bitte in Zukunft niemals ohne Sinn und Verstand Nestlinge oder Ästlinge einsammeln. Das ist ein Todesurteil für die Tiere!

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Wenn der Betroffene/ die Betroffene einen freien Willen bilden kann, darf kein Betreuer gegen den Willen bestellt werden.
Kann kein freier Wille bestimmt werden, kann die Betreuung auch gegen den Willen des/ der Betroffenen bestellt werden.

Für das betreuungsgerichtliche Gutachten wird auf die Unterlagen früherer Untersuchungen/ Gutachten zurückgegriffen und die persönliche Untersuchung kann auch stattfinden, wenn der/ die Gutachter(in) den Betroffenen sieht, ohne mit ihm zu sprechen.

Wenn ein persönliches Gespräch und die Zustimmung erforderlich wäre, könnten z.B. Menschen, die im Wachkoma liegen, schwer demente Menschen oder Menschen, die sich durch eine Behinderung nicht äußern können, keinen Betreuer bekommen. Genau dies ist aber nicht der Fall.

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Ist der Betroffene noch einwilligungs- und geschäftsfähig?

Falls ja, entscheidet der Betroffene selbst.

Falls nicht, gibt es einen Rahmen, innerhalb dessen der Betroffene sich selbst schädigen darf und der Betreuer (Stichwort: Wunschbefolgungspflicht) nicht eingreifen wird.

Im Einzelfall kann der Betreuer sich aber auch über den Wunsch des Betreuten hinwegsetzen und verhindern, dass dieser auf Sachleistungen verzichtet und sich trotz Pflegebedürftigkeit das Pflegegeld auszahlen lässt.

Klassiker: Ein soziales Umfeld, das sich das PG einsacken will und den Betroffenen weitestgehend sich selbst überlässt.

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Warum klärst Du das nicht vor Ort und reklamierst das Essen, bevor Du es isst und bezahlst?

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Rinderfond schmeckt ganz ähnlich wie Rinderbrühe, nur viel intensiver. Das liegt u.a. daran, dass ein Fond viel länger gekocht wird.

Im klassischen Bolognese- Rezept macht ein Fond Sinn, weil keine weiteren Gewürze verwendet werden und das Ragout alleine durch die Zutaten seinen Geschmack bekommt.

Huhn würde ich nicht als Alternative verwenden, Gemüse schon eher. Du bekommst Rinderfond aber in jedem Supermarkt.

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Für jede manipulativ formulierte Frage, die zum Verzicht auf tierische Produkte bewegen soll, werfe ich mir ein Kalbstfiletsteak in die Pfanne und genieße es medium mit Kräuterbutter, Blattspinat und in Gedenken an die GF- Veganer, die nun am liebsten in die Tischkante beißen würden.

In diesem Sinne: Nein, nie im Leben und stellt bitte regelmäßig diese und ähnliche Fragen. Ich liebe Kalbsfilet! ;-)

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Es geht darum, dass ich F+ und Beziehungen bekomme.

Die Art und Weise, wie Du über Frauen schreibst, ist einfach nur abstoßend. Genau das wird der Grund dafür sein, warum Du keine "abbekommst".

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Lebe in einer vom Jugendamt finanzierten Wohnung. Habe kein Einkommen.

Wenn das Jugendamt involviert ist, hast Du je nach Wohnform mindestens einen Barbetrag, wenn nicht den regulären Bürgergeldsatz.
Heißt, dass Dein Ansatzpunkte die Verwaltung Deines Budgets ist. Das kannst Du mit einer Bezugsbetreuung/ Flex/ dem ambulanten BeWo besprechen.
Ansonsten Berechtigungsschein für die Tafel holen oder auf Fairteiler setzen. Eine zuverlässige Quelle zur dauerhaften Versorgung ist das allerdings nicht.

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Und zwei Gäste waren vorher auf einer Taufe und haben dort 1 Stunde vorher gegessen und im Restaurant dann nur noch sehr wenig.

Ist doch kein Wunder, dass diese Gäste keine drei Gänge mehr geschafft haben.
Und sofern bei einem 60. ältere Gäste anwesend waren, essen die eben auch keine großen Mengen mehr, weil sie es schlichtweg nicht mehr schaffen.

Was genau ist denn Dein Problem?
Sollen sich die Gäste maßlos überfressen, damit sich die Ausgabe für Deinen Vater auch gelohnt habt?

Ihr habt die Mengen ganz offensichtlich falsch eingeschätzt und es wäre vermutlich deutlich klüger gewesen, eine begrenzte Karte rauszugeben und die Gäste selbst bestellen zu lassen. Damit hätte Dein Vater nur das bezahlt, was auch bestellt worden ist.
So hat er sich eben verkalkuliert. Aber auch das ist nicht Dein Geld und nicht Dein Problem.

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Wird der Betreute notfalls auch von der Polizei in die Praxis getragen und festgehalten?

Nein.
Über sog. ärztliche Zwangsmaßnahmen entscheidet ein Richter und nicht der Betreuer. Dazu gibt es allerdings sehr hohe Hürden. Eine solche Behandlung findet dann in der Regel auch nicht bei einem Arzt, sondern im Krankenhaus statt.

Und was macht ein Betreuer wenn sich ein Betreuter weigert mit Behörden zusammenzuarbeiten z.B mit dem Jobcenter?

Unterschiedlich und abhängig vom Betreuten.
Je nach Voraussetzungen erledigt der Betreuer seinen Teil und lässt den Rest, den er nicht übernehmen kann, gegen die Wand laufen, oder er kommt irgendwann an den Punkt, an dem er die Betreuung abgibt oder einen Antrag auf Aufhebung wegen Unbetreubarkeit stellt.

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Optimal ist natürlich Weideschuss.
Ansonsten guck mal nach einem Metzger, der selbst (und vorzugsweise vor Ort) schlachtet und Dir Herkunftsnachweise zu jedem Tier zeigen kann. Bestenfalls gibt es die Möglichkeit, sich die Haltungsbedingungen vor Ort anzusehen.

Ich habe so einen Betrieb gefunden, aber inzwischen gibt es davon nicht mehr viele.

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