• Rote-Linsen-Volognese - im Sommer gerne mit rohen Zucchini-"Spaghetti"
• Grünkern-Frikadellen - mit "Stopfer" (Kartoffelbrei mit kross gerösteten Zwiebelwürfelchen vermengt) oder Kartoffelsalat
• Tagliatelle mit Gemüse - oder Pilzen - der jeweiligen Saison
• Buntes Ofengemüse mit veganem Zaziki, Hummus und Ciabatta oder Pitabrot
• Geröstete Maultaschen mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat
• Gebratene Zucchini, Auberginen und Spitzpaprika - mit veganem Zaziki, Bauernsalat und gegrilltem Pitabrot
• Diverse Risotti
• Vegane Frikadellen
• Rote-Linsen-Kokos-Curry
• Diverse Suppen - aus Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten oder Suppeneinlagen
• Mit Bulgur, Hirse oder Couscous gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
• Wirsing-Rouladen oder Kohlrouladen
• Semmelknödel mit Pilzrahm
• Gegrilltes Gemüse - mariniert mit Knobi
• Blumenkohl-Tomaten-Auflauf
• Gemüse-Lasagne
• Knusprig panierte "Schnitzel" aus Kohlrabi, Blumenkohl und Sellerie - mit Stopfer oder Kartoffelsalat (letzterer gerne gemischt mit Salaten der Saison - wie Endivie oder Feldsalat)
• Bulgur mit Bratgemüse
• Kirschenmännle
• Apfelküchle oder Pfannkuchen - usw...;)
• Was nie fehlen darf, ist ein Salat der Saison !

Ich liebe Spargel, Beeren, Kürbis, Pilze - und alles, was nur kurze Zeit Saison hat...

Umso mehr genieße ich es ! ;)

Je nach Gusto:

• Tomatenmark mit Leinöl, Knobi und Ingwerwurzel
• Hummus
• Veganes Apfel-Zwiebel-Schmalz
• Fruchtmuse
• Nussmuse
• Vegane "LeberVurst"
• Vegane StreichVurst
• Vegane Gemüse-Sulz
• Erdnusscreme mit Crunch - und in der Tat mit Erdbeermus...;)
• Bärlauch-Hefe-Aufstrich
• Curry-Erdnuss-Aufstrich
• Veganer Schoko-Nuss-Aufstrich
• Ajvar
• Räuchertofu - mit Senf mittelscharf und Mixed Pickles - usw...;)

• Zwetschgenknödel
• Frittaten - als Suppeneinlage
• "Stopfer" - wahlweise mit Birnen oder heißen (schwarzgeräucherten) Bratwürsten
• "Schobberli" - wahlweise mit eingeweckten Kirschen oder Spiegelei
• "Baddschagnöbbf" - gebratene Grießschnitten mit Kompott oder eingeweckten Birnen
• Kartoffel-Endivien-Salat - mit "Kuuch" (zerstoßene Pfannkuchen) oder gekochten Eiern
• "Saure Ebern" (wie Kartoffelsalat, nur Piment anstatt Pfeffer) mit Kuuch
• Gebackene Holunderblüten - mit Puderzucker bestäubt
• Diverse - wunderbare - Plätzchenrezepte, auch die herrliche Eisschokolade (geht leider nur bei Schnee)
• "Kirchweih- oder Hochzeits-Suppe" - mit Flädle, Bisquits, Goldschnitten und Semmelklößchen (optional auch noch Leberklößchen)
• Zur Kirchweih noch das gekochte Rindfleisch in süßer Rosinen-Soße
• Semmelknödel und Kartoffelknödel
• Süße Nudeln und Mohnnudeln
• Griebensuppe
• Apfelküchle
• Wassersuppe und
• Hefekrapfen
• Wir haben lange Jahre unser eigenes Brot gebacken
• An süßem Gebäck haben wir in Franken die Küchle, die Strietzel, die Feuerspatzen, die Hefezöpfe und die Zwetschen- Apfel- und Rhabarberkrapfen vom Blech

Manche Rezepte stammen aus dem Sudetenland - meine Mama wurde mit ihrer Familie einst vertrieben...

Hoffe, das zählt auch unter "deutsche Gerichte"...;)

Gibt sicherlich noch mehr in dieser Liste, aber diese sind mit spontan eingefallen.

• Käse-Trauben-Spieße
• Obstsalat - mit frischen Erdbeeren
• Salat aus gegrillten Wassermelonen - ein Gedicht !
• Nudel- oder Bulgursalat - mit z.B. Salatgurke, Cocktailtomaten, Rucola, getrockneten Tomaten in Öl, gebratenen Zucchini und Auberginen, und sauer eingelegten gegrillten Paprikaschoten
• Rohkoststicks mit Dipps - z.B. Hummus, Zaziki oder veganen Aufstrichen
• Bruscietta
• Pizzasemmeln - ja, die schmecken auch kalt
• Rote Grütze oder
• italienischer Brotsalat

Viel Spaß - und Genuss - beim Picknick, möge euch Petrus hold sein...;)

Tut mir sehr leid - ich weiss nur zu gut, wie du dich fühlst !

Musste schon so einige meiner "Herzenspferde" gehen lassen...

Schau´ mal hier:

• Gedicht von der "Regenbogenbrücke"
• Buch "Auch Tiere haben Seelen - von der Unsterblichkeit unserer Haustiere" von Monica DÀmbrosio und Stefano Apuzzo

Der sog. "Tod" ist nicht das Ende - auch nicht das unserer geliebten Mitgeschöpfe...

Auch ich habe von jedem meiner Pferde einen Teil der Mähne - und des Schweifs abgeschnitten:

Du kannst selbst Zöpfchen daraus flechten - als Schlüssenanhänger, später mal im Auto (am Spiegel) oder zu Armbändchen weiterverarbeiten...

Auch in kleinen Medaillons sehen sie sehr schön aus - dort trägst du sie außerdem ganz nahe an deinem Herzen...

Du kannst dir ein Fotoalbum anlegen - und dort auch Haare reinkleben...

In Trauerforen für Tiere kannst du eine - virtuelle - Kerze für sie anzünden, einen Text schreiben, und Fotos einstellen...

Gemeinsam trauert es sich leichter !

Glaube mir:

Sie sind nicht tot - was man liebt, kann man niemals verlieren...

Ich wünsche dir Trost, Kraft - und die Hoffnung, dass sie immer bei dir sein wird !

Alles Gute - sie tobt nun gewiss mit meinen dort oben, über der Brücke, auf saftigen Weiden...

Wenn du - in vielen Jahren - mal über die Brücke gehst, wird sie dich dort abholen !

Bis dahin behalte sie in deinem Herzen...;)

Sowohl weiss, als auch grün - in diversen Variationen...

Allerdings warte ich immer auf den regionalen - auch, wenn dieser teurer ist...;)

• Salat aus gegrillten Wassermelonen - mit Essig-Öl-Dressing
• Buntes Ofengemüse der Saison - mit Zaziki und Ciabattabrot
• Gebratene Zucchini, Auberginen und Spitzpaprika - mit Zaziki, Pitabrot und Bauernsalat
• Gefüllte Paprikaschoten in Rauch-Tomatensauce
• Salat aus gegrilltem Gemüse
• Gegrilltes Sommergemüse - lauwarm mariniert mit Öl, Salz, Pfeffer und Knobi
• Lauwarmer Tortellinisalat
• Nudelsalat mediterran - mit getrockneten Tomaten in Öl, Zwiebeln, gebratenen Zucchini und Cocktailtomaten sowie italienischen Kräutern
• Bulgur- oder Couscous-Salat - orientalisch oder mediterran
• Kalte Suppen aus Gurke, Paprika oder Tomate
• Spanische Gazpacho
• Antipasti aus diversen Ländern

Ich habe Beispiele in meinem Umfeld, wo sogar die Frau 20 Jahre älter ist als ihr Mann - die sind schon seit Jahrzehnten glücklich miteinander...;)

Nehmt doch die Oma mit zum Einkaufen - es ist nun besonders wichtig, dass sie aus ihren 4 Wänden kommt, und Abwechslung hat...

Vielleicht danach noch kurz ins Cafe - oder ins Grüne, oder mit ihr den Opa besuchen.

Schön wäre es auch, gemeinsam mit ihr zu kochen - oder einen Kuchen zu backen. Über ein Stückchen davon freut sicht gewiss auch der Opa...

Alles Gute - für alle Beteiligten ! ;)

Ich würde auf den Kontakt mit derlei oberflächlichen Menschen überhaupt keinen Wert legen - es wäre für mich nur Zwang, mich dort aufhalten zu müssen !

Klar darf ein ein jeder Mensch seine Befindlichkeiten - und auch Animositäten - haben, aber man kann sich ja aussuchen, welche einem zusagen, und welche nicht...;)

Man muss nicht mit allen Mitmenschen kompatibel sein !

Ich finde gut, dass du weitermachen möchtest - du bist ja nicht das "Anhängsel" deiner Freundin...;)

Zeige "Flagge" - und schau` dir mal diese Seiten an:

• "Achtung Pflanzenfresser - Vegan für Anfänger"
• "Unverbissen vegerarisch" - von Katharina Rimpler, gibt es auch als Buch

Ja, du könntest nochmal "zurückrudern" - zur vegetarischen Ernährung...

Für die meisten Veganer war/ist sie der Einstieg in die vegane Lebensweise.

Melde dich in Veggie-Foren an - Unterstützung und Hilfe ist wichtig, auch weil von allen Seiten gegen Vegs gegiftet wird !

Ich wünsche dir alles Gute - und viel Erfolg !

Du bist nicht alleine...;)

GOTT ist in erster Linie

• Die pure und reine LIEBE
• Fürsorge
• Hoffnung und Zuversicht
• Trost
• Güte und Barmherzigkeit
• Hilfe
• Gewissheit und
• nochmals LIEBE...;)

Ich füttere schon seit vielen Jahren ganzjährig - je nachdem, welches Futter zu welcher Jahreszeit sie benötigen...

Dies tue ich aus Überzeugung - und aus Verantwortung ihnen gegenüber !

Sie geben soviel zurück...;)

Guter Tofu enthält sämtliche Aminosäuren, die man per Nahrung zuführen muss !

In Asien gilt er schon seit jeher als vollwertige Nahrung - man muss ihn nur lecker zubereiten...;)

Tofu ist vielseitig - man kann z.B. Seidentofu für Tortencremes, Mousse au Chocolat oder Rühr"ei" verwenden...

Versuch` das mal mit Fleisch - das ja auch superneutral schmeckt, ohne Würzung etc...! ;)

Die wenigen "Bröschlinge", denen ich über den Weg laufe, schaffen es - leider - nicht bis zu mir nachhause, weil "saulecker"...;)

Gibt leider immer weniger davon - vor allem dem Einsatz von Pestiziden usw. in der "modernen Landwirtschaft" geschuldet.

Gelangen auch in die Wälder...

Man kann Walderdbeeren allerdings auch im Garten "kultivieren".

Viel Erfolg !

Deutlicher Kaltblutanteil - ohne Brand kann man schwer feststellen, was genau enthalten ist...

Wer weiss, wieviel "Mix" ohne Brand drinsteckt...

Jedenfalls hübsches Pferdchen - leider total übergewichtig.

Nicht gut - erinnert mich aus dem Hundebereich an übergewichtige Dackel, sollte man seinen Tieren nicht antun !!

Rezepte nicht - ich koche immer "Frei-Schnauze" - aber Vorschläge zu Hauf:

• Rote-Linsen-Volognese - mit Pasta oder saisonalen rohen Zucchini-Spaghetti
• Mit Linsen, Bulgur, Hirse oder Couscous gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
• Buntes Ofengemüse der Saison - mit Hummus, veganem Zaziki und Ciabatta
• Gebackene Zucchini, Spitzpaprika und Aubergine - mit veganem Zaziki, Pitabrot und griechischem Bauernsalat
• Gebratene vegane Maultaschen - mit Röstzwiebeln und saftigem Kartoffelsalat
• Tagliatelle mit Steinpilz-Soße
• Semmelknödel mit "Rahm"pilzen"
• Zwetschgenknödel
• Süße Nudeln oder Mohnnudeln
• Süßer Hirseauflauf - mit Äpfeln, Birnen und Rosinen
• Alles mit Spargel, Kürbis, Erdbeeren, Rhabarber, Bärlauch - und sonstigem saisonalem "Gedöns"...;)
• Apfelküchle, Pfannkuchen, "Scheiterhaufen" oder Kirschenmännle
• Rote-Linsen-Kokos-Curry
• Gebackene Steinpilze mit veganer Remoulade an Salatbouquet mit Baguette
• Gemüse-Lasagne
• Deftige Suppen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten
• Vegane Suppeneinlagen: Flädle, BIsquits oder Weckschnitten
• Vegane Vulaschsuppe
• Veganes Vulasch - mit Nudeln oder Semmelknödeln
• Rigatoni al Vorno
• Grünkernfrikadellen mit "Stopfer"
• "Stopfer" mit eingeweckten Birnen - usw...
• Ein knackig-frischer Salat der Saison geht - eigentlich - immer...;)

Wenn du Fragen hast zu einzelnen Gerichten - immer her damit !

Wir Menschen gehören - von Natur aus - zur Gattung der sog. "Frugivore" = Fruchtesser !

Bedeutet nicht, dass wir uns ausschließlich von Früchten ernährten sollten...

Unsere nächsten "Verwandten" sind die großen Menschenaffen - wie OrangUtan und Gorilla...

Freilich sind da auch mal Maden, Insekten oder Würmer auf dem Speiseplan - aber dennoch zählen wir zu dieser Gruppe ! ;)

• Sämige Gemüsesuppen - gerne auch vom Hokkaido
• Buntes Ofengemüse der Saison - mit Hummus, veganem Zaziki und krossem Ciabattabrot
• Kirschenmännle
• "Stopfer" mit eingeweckten Birnen
• "Schobberli" mit eingeweckten Kirschen
• Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade oder Apfelmus - oder Apfelküchle (natürlich alles selbstgemacht von unserem Obst)
• Linsen- oder Erbseneintopf - gerne mit Croutons
• Süßer Hirsebrei - mit Birnen, Äpfeln und Rosinen
• Vegane Wirsing- oder Kohlrouladen - mit Kartoffelbrei
• Mit Bulgur, Couscous oder Reis gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
• Tagliatelle mit Steinpilz-Soße
• Gebratene vegane Maultaschen - mit Röstzwiebeln und saftigem Kartoffelsalat
• Bulgur mit Bratgemüse - und so weiter...;)

An Steigungen galoppieren die meisten Pferde freiwillig an - weil es für sie bequemer ist, als im Schritt oder Trab...

Arbeite an den "Basics":

• Osteopath
• Physio
• Tierarzt
• Grundausbildung
• Bodenarbeit - und bitte nimm` dir die nötige Zeit dafür...

Viel Erfolg und alles Gute - für euch beide ! ;)