Angesichts der Tatsache, dass beide vorallem während der Zeit des Osmanischen Reiches eine lange gemeinsame Geschichte und Kultur hatten, kann man nicht wirklich von Nachmachen sprechen - Wer kann dir denn versichern, dass die typisch türkischen Gerichte nicht von den Arabern übernommen wurden und dann von den Türken bzw. den Osmanen optimiert?
Zudem spielte auch unsere gemeinsame Religion (bis auf einige Ausnahmen), der Islam, eine große Rolle: Dank ihm wurde ein interkultureller, sprachlicher, religiöser und auch kulinarischer Austausch von allen Seiten ermöglicht.
Auch Türken haben viele als arabisch geltende Speisen übernommen: Der Shawarma, ein dem Döner verblüffend ähnlicher "Wrap", gilt als typisch arabisch, die Mhamarah, eine Art Tomatenpizza, Linsensuppe, Humus, in Mehl gelegte, fritierte Sardellen, Baqlawa (Baklava), Knafah (Künefe),... haben alle in der arabischen Küche ihren Ursprung, werden jedoch auch ohne Protest auf arabischer Seite gerne von Türken, wie ich es oft selbst miterlebte, gemacht, perfektioniert und gegessen, ebenso auch wie es die arabische Seite die türkischen Gerichte optimiert.
Diese Gerichte lassen sich nicht in "klar türkisch" und "klar arabisch" einteilen. Es ist in allem oft was von beiden drin.
Hoffe konnte weiterhelfen
Viele Grüße,
Dumby
PS: Ich kenne keinen Araber (Und ich kenne recht viele), die sagen, deine aufgezählten Gerichte wären typisch arabisch - sie machen die Gerichte nur etwas "arabischer" :-)
