Wie lange muß ich Rinderknochen kochen?
Hallo,
ich wollte Rinderknochen auskochen, um die Brühe dann in Eiswürfelbehältern einzufrieren.
Die Eis-Brühewürfel will ich dann über Nacht auftauen, und mit aufs Katzenfutter geben. Weil manche Nassfuttersorten sind mir nicht feucht genug.
Mein Topf fasst 3l Wasser.
Wie lange kocht man dann die Rinderknochen aus.
Mache es jetzt zum erstem Mal, und da ist es schon wichtig für mich ob es 2 oder 3 Stunden, oder länger dauert?
Danke
Tschau Friedhelm
5 Antworten
Die Knochen in kaltem Wasser ansetzen, zum Kochen bringen und dann etwa 1 Stunde leicht vor sich hin köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen und durch ein Sieb abgießen wegen der evtl.en Knochensplitter. Wenn Beinscheiben dabei sind, dann kannst du das Mark aus denen mitverfüttern. Meine Kater fressen es zumindest roh mit. Dann die Brühe teilweise gleich zum Kosten servieren und den Rest in Eiswürfelhehältern einfrieren.
Wenn du mal nen Test machen willst, kannst du ein paar Möhren mitkochen, diese pürieren und als Ballaststoff anbieten.
kommt auf die Größe der Knochen an, aber mit 2-3 Stunden (hält sich nicht so genau) bist du auch mit etwas dickeren Brocken gut dabei, mehr würde ich nicht machen. Aber zwischendurch mal nachsehen ob wirlich noch genug Flüssigkeit im Pott ist ;-)
Frage bitte an www.chefkoch.de
ich denke 1 std. reicht vollkommen.
Weil manche Nassfuttersorten sind mir nicht feucht genug.
Aber vielleicht ist es deiner Katze feucht genug.
Die meisten Sorten schon, aber es gibt halt welche die etwas trocken sind.