Wie lange ist ein geöffnetes Lachsersatzdöschen im Kühlschrank haltbar?

Das kommt vor allem auf deinen Kühlschrank an! Wie tief ist seine Temperatur. Wo steht die Dose oben oder unten? Vor allem was ist noch im Kühlschrank? Auch bei Kälte sind dort Hefezellen und Bakterien drin. Nur durch die tiefe Temperatur arbeiten diese sehr sehr langsam. Je säuberer der Kühlschrank ist und je weniger er geöffnet wird, um mit der Warmluft eine neue Armee von Keimen reinzuspülen, desto länger könnte es halten. Ein überfüllter Kühlschrank ist denkbar ungünstig. Alleine schon die Zirkulation der Kälte und damit ein schnelles Abkühlen der Ware wird verhindert.
Dann ist es wichtig wie die Dose verschlossen ist. Sauber dicht oder nur zugedeckt mit Folie oder womöglich ein Teller draufgestellt? Ungünstig ist das Gemüsefach. Dort ist es zwar am kältesten aber auch die meisten Hefen sind dort durch das Gemüse. In der Regel dürften aber 2-3 Tage kein Problem sein. Solange sollte ein gutes Produkt (auch das ist eine Vorraussetztung, die Keim-Vorbelastung) halten. Kühlschranktemperatur empfohlen im Mittelfach 4-5 °C.

Lachsersatz aus der Dose nach dem Öffnen sofort verzehren, wenn du ihn aus der Dose nimmst und in ein Glas- oder Porzellanschälchen umfüllst und lose abdeckst hält er sich max. 1 - 2 Tage, länger nicht, aber Reste bitte niemals in der Dose lassen. Auch wenn die meisten Dosen heute eine dünne Beschichtung aus Kunststoff aufweisen, oxidiert das Metall und verändert nicht nur geschmacklich den Inhalt, sondern durch die Einwirkung von Sauerstoff gehen zahlreiche sehr schädliche Stoffe von der Dose in das Lebensmittel über.

dose oder glas ? das ist auch abhängig davon. besser, wenn man von der dose ins glas umfüllt. dann kannst du es auch 2 wochen aufheben. im kühlschrank. in einer dose würde ich es nach 3 tagen nicht mehr essen wollen.

Mit Fisch wäre ich besonders vorsichtig. Denke mal nach zwei Zagen würde ich ihn noch essen aber danach nicht mehr. (Wünsche guten Hunger) :-))))

nach dem, was da alles an konservierungsstoffen drin ist, müsste das zeug etwa 1000 jahre halten.