Was ist gesünder?Marmelde oder Honig?
Das Ergebnis basiert auf 7 Abstimmungen
3 Antworten
Marmelade kann auch gesund sein, sofern kein Zucker enthalten und selbst gemacht.
Das Obst in der Marmelade könnte man auch roh essen und ist für den Körper effektiver als gekocht.
Bevorzuge deshalb Honig vom Imker.
Der Mensch wurde nie an Honig durch die Evolution angepaßt. Daher kann er sehr schlecht damit umgehen.
Honig enthält ca. 50% Fruchtzucker, ansonsten Glucose. Das Zeug geht besonders rapide ins Blut, weil es nicht mal in zwei Teile gespalten werden muß. Und der Fruchtzucker schädigt voll die Leber.
Bei Marmelade kann man nicht pauschal urteilen. Brombeeren und Himbeeren enthalten wenig Zucker. Wenn Fruchtzucker darauf gekippt wird, dann wird es so schädlich wie Honig. Wenn stattdessen Saccharose draufgekippt wird, gehts etwas langsamer ins Blut. Aber Saccharose enthält auch 50% Fruchtzucker.
Obwohl wie bei allen anderen Lebensmitteln auch.....die Menge macht das Gift.