Vor einigen Tagen mariniertes Schweinesteak, das seit 2 Tagen abgelaufen ist, von Kühlschrank in Tiefkühltruhe getan. Noch essbar?
Wenn ich es richtig gut durchbrate? Geruch-Test geht nicht so gut, da mariniert.
Ist relativ dünnes Steak.
Das Fleisch war seit zwei Tagen abgelaufen, als ich es in die Tiefkühltruhe tat.
4 Antworten
Abgepacktes Fleisch hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Es hat ein Verbrauchsdatum. Das heißt, nach Ablauf sollte man es nicht mehr verzehren. Und das gilt auch nur, wenn die Kühlkette ununterbrochen gewährleistet war. Das Einfrieren macht es auch nicht besser, wenn es schon abgelaufen war. Und wie du schon selbst festgestellt hast, ist das Beurteilen der Essbarkeit, wegen der Marinade fast unmöglich.
Wenn du jung, gesund und abenteuerlustig bist, kannst du es ja probieren, wenn du das Risiko eingehen möchtest. Ansonsten ist es aber eine potenzielle Keimschleuder, die man lieber nicht mehr essen sollte.
Wenn du mir damit irgendetwas sagen möchtest, dann solltest du das konkretisieren.
Nun, ich weiß, was eine "Kühlkette" ist und brauche da sicherlich keine Erklärung. Von daher, weiß ich nicht, was dein Kommentar bezwecken soll. Dieser Begriff ist jetzt auch nicht so ungewöhnlich, dass er nach einer genauen Erklärung verlangt. Aber wenn du das anders siehst, sage ich danke, für deine Ergänzung meiner Antwort.
Ich würde an dieser Stelle gerne ein "Lol" platzieren. Mir ist auch nicht klar, was uns GutenTag damit sagen will.
Danke für deine Antwort! Es gibt so viele, die bei solchen Fragen sofort loschreien "Es heisst MINDESThaltbarkeitsdatum, sei doch nicht so sensibel". Dabei haben Fleisch, Salat u.Co eben, wie du sagst, ein Verbrauchsdatum.
Anyway: Ich bin jung, abenteuerlustig und sehr hungrig. Ich glaube, ich wage es.
Gerne.
Mit Unterbrechung der Kühlkette wird oft die Unterbrechung des gefrorenen Zustandes bzw, die Unterschreitung der Min-Temp. gesehen.
Es war nicht meine Absicht, Dich emotional zu treffen.
Ich bin sensibel. Ich hatte fast den Eindruck, du wolltest mich mobben. Aber dein Ansinnen war wohl jenseits persönlicher Schmähungen. Schön das du das klar gestellt hast. :D
Musste mich beim ersten Bissen fast Übergeben. Heute gibt es kein Steak
"Abgelaufen" - nicht gleich "verdorben"...!
Grade bei Tierprodukten sollte man vermehrt darauf schauen, dass das sog. "MHD" nicht das ENDE bedeutet ! :(
Gerade bei Tierprodukten gibt es kein MHD sondern ein Haltbarkeitsdatum. Die sind verderblicher als andere Dinge. Darum die Frage
Genau darum werden soviele Nahrungsmittel weggeworfen - zu Unrecht !!!
Was versteht du daran nicht, dass Tierprodukte, insbesondere Fleisch, um einiges verderblicher ist als andete Nahrungsmittel?
Übrigens: Habs gut durchgebraten aber musste mich nach dem ersten Bissen fast übergeben. War nicht mehr gut.
Bis jetzt, gab es bei mir keine Probleme, wegen 2 Tagen
von Kühlschrank in Tiefkühltruhe getan.
... auch deswegen.
Sollte es nicht mehr schmecken, kann man es immer noch entsorgen.
Logisch.
Evtl Missverständnis: Das Fleisch war seit zwei Tagen abgelaufen, als ich es in die Tiefkühltruhe tat.
Da hätte ich keine Bedenken. Die Marinade besteht aus Salzen und Zucker etc. Das konserviert.
https://www.chromonorm.de/ratgeber/kuehlkette/