Vegetarisch Partygerichte auch für nicht Vegetarier?
In 1 Monat steht mein Geburtstag an und ich bin selber Vegetarier. 20 Leute sind eingeladen und 5 davon sin Vegetarier. Eigentlich hatte ich vor für die Vegetarier etwas eigenes zu machen und für die Fleischesser etwas zu grillen. Das Problem ist nur alleine der Gedanke so viel Fleisch zu kaufen ist schrecklich. Ich könnte das nicht übers Herz bringen da es gegen meine Prinzipien verstößt und da es mein Geburtstag ist denke ich werden es die andern verstehen wenn ich kein Fleisch mache.
Nun frage ich mich was für ein Vegetarisches Gericht (oder Gerichte) ich ansonsten machen könnte damit es so ziemlich jeden schmeckt. Ich dachte an Nudelsalat mit vegetarischer Wurst aber das wird wahrscheinlich nicht jeder mögen also bräuchte ich vielleicht noch 1 oder 2 Gerichte die ich noch machen kann (vegetarisch natürlich)
17 Antworten
Empanadas,
Oliven Pinguine (Achtung Frimelarbeit)
Trauben Käse Spieße
Salate etc.
An deiner Stelle würde ich mich vermehrt auf Fingerfood konzentrieren...
Meiner Erfahrung nach, bleibt immer ziemlich viel übrig und Fingerfood kann man besser mit geben
Das stelle ich gar nicht in Frage - die meisten Gäste bringen aber ordentlich Hunger mit, da wäre ein sättigendes Angebot m. E. durchaus angemessen...
Fingerfood is(s)t eher nicht für den großen Hunger gedacht...;)
Da kann man ja noch Nudelsalat, Kartoffelsalat etc. Machen und Torte gibt es meistens zu Geburtstage auch dazu
Es gibt so leckere Gemüsepfannen jeder Herkunft (mediterran, Nordafrikanisch, asiatisch), die brauchen kein Fleisch um lecker zu sein und sind unkompliziert gemacht. Taboule ist lauwarm und kalt großartig. Salate allgemein sind ziemlich großartig, da gibt es auch etliche wo du kein Fleisch brauchst.
Vegetarische Köttbullar finde ich auch total lecker, Grillgemüse ist gut mariniert / gewürzt auch ein echter Genuss. Kartoffel-Möhren Reibekuchen mit Kräuterquark machen Arbeit aber sind sooo lecker.
Wenn du aus moralischen Gründen Vegetarier bist kannst du wenn du möchtest ja als Kompromiss ein wenig Fleisch aus dem Hofladen besorgen, als Spieß z.B. brauchst du keine riesigen Mengen pro Nase und es soll auch nicht zum sattmachen sein sondern ein Entgegenkommen.
Je nachdem welche Art Leute es sind und wenn man ihre Einstellungen kennt läßt sich da bestimmt was organisieren. Wenn Du einen um Hilfe bittest, der nun eine Beilage macht oder das Grillen übernimmt wäre das ne große Hilfe. Nachher ein paar Zettel vorlegen, damit die Vegetarier wissen, dieser Fleischsalat ist mit Fleisch und in dem Nudelsalat ist Wurst.
Eigentlich sollten in der heutigen Zeit die Menschen aufgeklärter und flexibler sein.
Wir haben seit ca 3 Jahren eine Veganerin als Anhang in der Familie. Es ist eine Herausforderung Kuchen, Salate, etc zuzubereiten. Aber ca 90 % des Angebotes bei Partys sind Vegan, dann kommen offene Fleischbeilagen dazu. Sie sind nicht so ausgeprägt wie früher. Aber Kartoffelsalat ohne Würstchen? Also kann, wer will sich jeder ein Würstchen aus dem Topf angeln. Die Fleischbeilagen sind weniger und einfach getrennt.
Gibts doch haufenweise Ideen! Einfach mal auf Chefkoch schauen.
Hier ein paar meiner Favoriten:
- Kartoffelsalat
- Tomate-Mozzarella
- Pizzaschnecken
- Nachos mit versch. Dips
- kleine Gemüsewraps
- Sommerrollen (vietnamesisch)
- Muffins aller Art
Bei mir gab es vegetarisches und veganes Fingerfood, kam sehr gut an. :)
Sorry, wenn ich mich hier einmische:
Sehr gute Idee - aber erfahrungsgemäß wollen viele Leute vorher eine sättigende "Grundlage" und "danach" die Häppchen, (oder vorher, quasi als Einstimmung)...
Fingerfood kommt aber immer gut - sollte keine Kritik sein, im Gegenteil ! ;)