Sollte man den Reis waschen bevor man es aufkocht?
2 Antworten
Kommt drauf an: Bei einem Risotto? Bloß nicht.
Bei allem anderen: Kann man machen. Dadurch wird verhindert, dass der Reis zu stark klebt.
GeneralPatton
22.06.2021, 18:54
@Audiiii508
Waschen und beim Kochen nicht umrühren. Ja, dann sollte es klappen.
@GeneralPatton
Okay was passiert den wenn ich den umrühre?
GeneralPatton
22.06.2021, 19:05
@Audiiii508
Die Reiskörner reiben aneinander und Stärke löst sich aus dem Reis. Stärke und Wasser zusammen klebt.
Es schadet nicht, doch ist es nicht zwingend nötig
Also wenn ich den wasche dann besteht die Chance das der Reis nicht klebt ?