Sind Karotten abends gut?

Ich nehme an, du ißt sie roh. Am besten isst man die Karotten zusammen mit Fett, denn der gelbrote Farbstoff Beta-Carotin oder Provitamin A ist fettlöslich.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüsearten liefern gekochte Möhren mehr Nährstoffe als rohe. Durch die harten Zellwände der rohen Möhren, kann der Körper das darin enthaltene Betacarotin kaum aufnehmen. Erst das Kochen bricht die Zellmembranen auf.

Karotten haben einen hohen Anteil an Betacarotin, das vor Schäden durch "Freie Radikale" im Körper, also zellschädigende Substanzen schützt. Der Körper wandelt Betacarotin teilweise in Vitamin A um. Wer von dem Vitamingehalt der Karotten profitieren möchte, muss die Möhren immer mit etwas Fett verzehren. Denn erst Butter, Öl oder Sahne geben dem Körper die Möglichkeit das fettlösliche Provitamin A aufzunehmen.

Die Möhre ist das Gemüse mit dem höchsten Betacarotingehalt. Auch Grünkohl und Spinat enthalten noch nennenswerte Mengen an Provitamin A.

Möhren können allerdings Pestizidrückstände enthalten. Diese Rückstände lassen sich fast vollständig beseitigen, wenn man die Möhre schält und die Stielansätze abschneidet.

Karotten sind immer Gut egal ob morgens oder abends!

Karotten sind besser als Chips

rpnzipiell gut als rohkost ist das problem das dein koeper laenger braucht um die karotten zu verwerten und zu verarbeiten, dass heißt waehrend deines schlafes kommt dein koerper nicht ganz zur ruhe, weil er ja noch viel zu rledigen hat. ergo nicht zu spaet essen

Karotten sind perfekt! Auch Obst ist OK (allerdings nicht gerade Bananen).

Ich habe mir eben aufgrund deiner doch sehr seltsamen Frage (wie kann man nur auf die Idee kommen, dass Karotten dick machen) deine restlichen Fragen angesehen, die sich zu ca. 90 % um das selbe Thema drehen.

Du bist so sehr auf Abnehmen und Kalorien fixiert, dass du mal ernsthaft überlegen solltest, ob du nicht einen Psychologen zu Rate ziehst. Normal ist das nämlich nicht mehr.