Selbst geschlagene Butter wird nicht fest?
Hallo zusammen! Ich dachte mir, das es mal cool wäre butter selbst zu machen. Da wir vol Kochunterricht noch Sahne über hatten, habe ich das Glas mit nachhause genommen und ziemlich lang sehr kräftig geschlagen. Mit der Zeit hat sich ein Klotz gebildet. Davor wars natürlich geschlagene Sahne. Nur irgendwie wird der nicht gelb und auch nicht grifffest. Ich hab jetzt echt schon ewig geschüttelt. Weiß jemand von euch warum das so ist? (:
2 Antworten
Versuche die mal aus dem Glas in eine Schüssel zu geben und etwas durchzukneten. Dann drückst du nämlich den Rest der Molke mit raus und es sollte ein einheitlicher Klotz entstehen.
Ich habe das schon mal gemacht aber man Muss halt 10 Minuten mindestens schütteln und so sieht das ganz gut aus man muss es dann pressen (Tuch etc.) und diese Buttermilch kannst du noch für was verwenden