Kann man Pak-Choi und Chinakohl etwa 1 Woche haltbar machen, damit man beides noch gut verwenden kann?

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Das ist überhaupt kein Problem bei normaler Lagerung. Blattkohle solltest du in feuchte Tücher oder Zeitung schlagen und im Gemüsefach aufbewahren

In etwas feuchtes Zewa einschlagen und ins Gemüsefach im Kühlschrank. Die sind ja beide relativ fest und haltbar.