Kann man eine vegane Ernährung auch gesund gestalten?
Oder ist der Mensch einfach nicht dafür gemacht? Würde es eigentlich gern mal ausprobieren!
3 Antworten
Natürlich geht das. warum sollte das auch nicht gehen? Das einzige was du supplementieren musst ist zwingend B12. Und den Rest bekommst du wenn du dich abwechslungsreich und ausgewogen ernährst. Und das ist bei einer veganen Ernährung nun wirklich nicht schwer. die meisten grundnahrungsmittel sind ja von Natur aus schon vegan
Zumindest empfinde ich es als nicht schwierig sich gesund, ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren trotz dass ich mich vegan ernähre. Ich mache auch aus meiner Ernährung keine Wissenschaft sondern esse worauf ich Lust habe. Wichtig ist mir nur dass ich zu jeder Mahlzeit eine ordentliche Portion Gemüse dabei habe und Hülsenfrüchte oder Seitan für die extraportion Protein. Aber das mit dem Gemüse hatte ich auch schon früher vor meiner Umstellung auf vegan. Dazu esse ich kaum Ersatzprodukte, kein süßes Zeug, keine fertiggerichte usw. Wenn dann wird dir frisch gekocht und das täglich
Ja, kann man. Obwohl der Mensch eigentlich nicht dafür „gemacht“ ist. Man muss zwingend Vitamin B12 supplementieren, weil das in pflanzlicher Nahrung nicht ausreichend vorkommt. Andere Nahrungsergänzungsmittel können ggf. auch sinnvoll sein.
Manche Menschen kommen besser mit einer veganen Ernährung zurecht als andere. Das ist auch genetisch bedingt. Es kommt tatsächlich nicht ausnahmslos jeder Mensch langfristig mit einer veganen Ernährung zurecht.
Für die meisten Menschen reicht es wohl aber, sich einigermaßen ausgewogen zu ernähren. Blutwerte checken ist sinnvoll. Das ist es aber eigentlich immer. Aber auch auf den Körper zu achten, ob man sich fit fühlt.
Gegen ein Ausprobieren spricht grundsätzlich nichts. Falls du merkst, dass es dir damit schlechter geht, kannst du immer noch schauen, wo du vielleicht supplementieren oder die Ernährung umstellen musst. (Ich persönlich nehme auch K2, weil ich Symptome hatte, die auf einen Mangel hinweisen. Ob man einen K2-Mangel hat, lässt sich durch Blutwerte nicht wirklich sagen.) Oder zur Not eben doch (zumindest vorübergehend) wieder auf tierische Produkte zurückgreifen.
Ich finde, man lernt auch am besten, wenn man es „einfach mal ausprobiert“. 😊
Einige lassen sich B12 spritzen, abgesehen davon ist vegane Ernährung aber möglich. Kommt am Ende natürlich auf die individuellen Bedürfnisse an.