Brot mit doppelten zutaten backen, wie lange ist die backzeit?
https://www.chefkoch.de/rezepte/2132111342885549/LowCarb-Brot-Eiweissbrot.html
ich möchte dieses brot mit den doppelten zutaten backen, wie lange muss das brott denn in den ofen?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/KirstenSe/1548244351821_nmmslarge__0_886_1469_1469_9e9329a344ff05655c9f021aa313442a.jpg?v=1548244352000)
Du solltest an der Form des Brotes nichts ändern. Back 2 normale Brote oder 1 doppelt so lang, dann bleibt die Zeit gleich.
Normalerweise kann man bei Brot "anklopfen", wenn es hohl klingt ist es fertig... Bei Eiweißbrot könnte das schwierig werden
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Kommt drauf an ...
Wenn du es dann in zwei Formen machst ändert sich nichts
Machst du es doppelt so hoch / dick ist due frage ob es innen überhaupt gar wird bevor es außen verbrennt